用料
| 550克中筋麪粉加150低筋,加30克黎麥，一起和均勻，加入5克酵母，350克水，10克玉米油，一起和均勻。 |
黎麥饅頭的做法
550克中筋麪粉加150低筋,加30克黎麥，一起和均勻，加入5克酵母，350克水，10克玉米油，一起和均勻。
![黎麥饅頭的做法步驟圖，黎麥饅頭怎麼做好吃 第2張]( "黎麥饅頭的做法步驟圖，黎麥饅頭怎麼做好吃 第2張")
揉成光面
![黎麥饅頭的做法步驟圖，黎麥饅頭怎麼做好吃 第3張]( "黎麥饅頭的做法步驟圖，黎麥饅頭怎麼做好吃 第3張")
分成80克每份，再揉50次
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上蒸籠蒸25分鐘關火，5分鐘後再揭開
![黎麥饅頭的做法步驟圖，黎麥饅頭怎麼做好吃 第5張]( "黎麥饅頭的做法步驟圖，黎麥饅頭怎麼做好吃 第5張")
做好啦……
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小貼士
先用温水把酵母和好，冬天用温水和麪
黎麥饅頭
饅頭
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