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用料
麥片饅頭的做法
將5g酵母倒入50g温水中,攪拌均勻有泡泡
一包麥片加入200g温開水,攪拌均勻。想吃甜一點的可以加多點糖。
倒入400g麪粉
倒入酵母水、倒入衝好的麥片,邊倒邊攪拌
攪拌搓成麪糰,放到鍋裏等待發酵
放在電飯煲裏等了一個小時,打開發得胖乎乎的
拿出來再揉搓成一條,用刀切成塊或者搓成圓球,還會再發酵,不能切太大塊哦
放在蒸鍋裏面再發酵20分鐘左右,天氣冷我的蒸鍋下面是温水
第一鍋擺得太緊,都黏在一起了,味道還是不錯的
清淡的麥片味
第二鍋做成圓的饅頭,賣相好看些
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