㊙️快手椒鹽芝麻燒餅（無需烤箱，平底鍋版）

兩個小朋友昨晚要睡覺的時候突然吵着要吃燒餅，勤勞的老母親今天快馬加鞭趕在娃娃們起牀前做好了一大盤椒鹽芝麻燒餅，妞妹妹邊吃邊説“好好吃啊”😄😄😄來，今天跟我學做咬一口就掉渣的酥脆椒鹽芝麻燒餅吧～～方子裏做成是8個手掌🖐️大小的量，大家根據需要增減。

用料  

㊙️快手椒鹽芝麻燒餅（無需烤箱，平底鍋版）的做法  

1. 好吃到飛起👼

2. 1⃣️ 把主麪糰裏的麪粉倒入一個大碗裏，倒入酵母粉和油，加一勺鹽，温水份次倒入，攪拌成面絮狀。

3. 2⃣️ 將麪糰揉至光滑的大面團，蓋上保鮮膜放入陰涼的地方發酵。                                     3⃣️ 開始製作油酥，準備一個碗，倒入麪粉，倒入一勺鹽混合均勻，鍋中油燒熱，澆到碗中，拌勻即可。

4. 4⃣️ 那一根筷子插進發酵的麪糰中間，洞洞沒有回縮就説明麪糰發好了。將麪糰分成大小均勻的麪糰碼好。                                         5⃣️ 取一個麪糰，擀圓，儘可能的薄一點，麪皮上抹一層油酥，撒一層椒鹽，然後從一端開始卷，卷好以後慢慢抻長一點。

5. 6⃣️ 從一端開始往裏面卷，卷完以後就是一個螺旋的圓形麪餅，將麪餅兩面抹點水，沾滿芝麻，放入平底鍋/電餅鐺最小火蓋上蓋子慢慢煎。                                                               7⃣️ 三分鐘後翻面，刷一層油，繼續小火烙，烙至兩面金黃後出鍋，開吃😋