肥牛洋葱土豆蓋澆飯

小兒砸特別喜歡吃這道菜，跟姥姥打電話彙報説媽媽做了道下飯神器，很是有面子哦！

用料  

肥牛洋葱土豆蓋澆飯的做法  

1. 我買的現成的肥牛片

2. 先把肥牛放料酒焯水

3. 起鍋燒油，不愛吃油膩的，就少放一點兒油，先把洋葱炒香，然後下土豆翻炒，不愛吃洋葱的寶寶不用放這麼多，提提味兒就行

4. 然後倒入涼水煮洋葱和土豆，煮十多分鐘，把土豆煮軟爛，可以適當放一點兒鹽，湯汁不要太少，水要多放一些。煮土豆的時候，準備碗汁兒：把蠔油，生抽，老抽（可以視菜量多少多放一些，出品有濃油醬赤的感覺，增加食慾），白糖，鹽（不要放太多，煮菜的時候已經放一點兒了），黑胡椒粉（少量，我家寶寶不愛吃辣），還可以放一點兒料酒，如果湯汁不粘稠或者水放多了，碗汁兒裏可以放一點兒澱粉，但是別放太多，把碗汁兒攪拌均勻。

5. 土豆煮軟爛以後放入肥牛

6. 翻炒均勻後，倒入準備好了碗汁兒（倒之前再攪拌攪拌），煮出香味兒

7. 熱米飯盛盤，澆入料汁享用吧！

小貼士

做菜前不要忘了蒸米飯🍚哈，寶寶就經常忘了蒸米飯，最後還是預祝大家成功！