咖喱牛腩土豆蓋澆飯

用料  

咖喱牛腩土豆蓋澆飯的做法  

1. 牛肉先焯過，倒入高壓鍋，放入姜，牛肉，老酒，水，燒好盛出。

2. 油鍋，加姜葱蒜，倒出牛肉加土豆翻炒，加咖喱和少許鹽。

3. 調小火，蓋上鍋蓋，最後調到喜歡的濃稠度出鍋。

4. 蓋澆飯完工。

小貼士

咖喱的味道已經很濃了，咖喱塊也是鹽的，所以除了鹽其他都不用，鹽可以根據自己口味添加。