土豆咖喱雞 蓋澆飯

這個是簡易版的咖喱雞蓋澆飯哦，主料就是速凍雞腿和土豆，簡單好吃又便宜。

用料  

土豆咖喱雞 蓋澆飯的做法  

1. 雞腿解凍，土豆削皮

2. 土豆和雞腿都切塊，土豆可以切的稍微大點，雞腿塊用冷水浸泡一會兒去血水。

3. 鍋內加底油，放入雞塊翻炒到變色。

4. 加一勺油咖喱，我用的是味好美，辣味正好。
   給娃吃的話，可以放日式咖喱塊，比較甜潤點。

5. 翻炒翻炒

6. 放入土豆，加一大碗開水，加適量鹽和糖調味。
   我這次水加的有點多了，大家加到與食材基本持平，或略低一點點。
   如果家裏有花生醬或芝麻醬，可以放指甲蓋大小一塊，可以增加口味層次感。

7. 小火慢燉，燉到湯汁快收干時……

8. 加入一杯多的牛奶，要用全脂牛奶！
   翻炒翻炒，煮1分鐘，關火。

9. 西蘭花切小朵，洗淨，浸泡一會兒

10. 水裏撒點點鹽，放入西蘭花，煮熟。

11. 碟子裏放一碗飯，澆上2大勺咖喱土豆雞塊，放幾朵西蘭花，用勺子拌勻，大口開吃！

小貼士

咖喱一定要拌飯才更好吃，所以做咖喱不能把湯收的太乾，牛奶一定要最後放，不要久煮。