用料
| 童子雞 | 1只 |
| 土豆 | 1個 |
| 好時原味咖喱 | 3塊 |
| 生薑，料酒 | 適量 |
| 白米飯 | 1碗 |
| 香菜 | 1根 |
咖喱土豆雞 蓋澆飯的做法
童子雞切塊，入沸水斷生撈起，用自來水衝淨瀝乾。土豆去皮切塊。
![咖喱土豆雞 蓋澆飯的做法步驟圖 第2張]( "咖喱土豆雞 蓋澆飯的做法步驟圖 第2張")
熱鍋倒少許油，放生薑，下雞塊煸炒後倒入少許料酒。
![咖喱土豆雞 蓋澆飯的做法步驟圖 第3張]( "咖喱土豆雞 蓋澆飯的做法步驟圖 第3張")
放入土豆塊，加一大碗清水，加蓋煮至土豆酥軟。
![咖喱土豆雞 蓋澆飯的做法步驟圖 第4張]( "咖喱土豆雞 蓋澆飯的做法步驟圖 第4張")
等土豆酥軟後，放三塊好時咖喱塊，翻炒收汁。
![咖喱土豆雞 蓋澆飯的做法步驟圖 第5張]( "咖喱土豆雞 蓋澆飯的做法步驟圖 第5張")
取一大盤，盛一碗飯倒扣在盤裏，把咖喱土豆雞澆在米飯旁，放一根香菜點綴，即可！
![咖喱土豆雞 蓋澆飯的做法步驟圖 第6張]( "咖喱土豆雞 蓋澆飯的做法步驟圖 第6張")
咖喱土豆雞 蓋澆飯
咖喱食譜
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