懶人適用的
用料
| 肉餡 | 適量 |
| 綠葉菜（此處是菠菜） | 一小把 |
| 西紅柿 | 一個 |
| 葱花 | 一小把 |
| 麪條（各種面都可以） | 一把 |
| 油 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 鹽 | 一勺 |
| 蠔油 | 一勺 |
| 雞蛋（可不放） | 2枚 |
雜式炒麪的做法
肉餡用生抽和鹽醃一會，20分鐘左右，有時候我會再加料酒和香油
麪條煮七八分熟，喜歡爛的就全熟，喜歡硬的就五分（有白芯）
熱鍋炒雞蛋，炒好放一旁備用。不愛吃雞蛋的忽略這個就好
把醃好的肉餡放到油中炒熟，稱出來備用。放入切好的西紅柿翻炒，也可以放西葫蘆等。炒軟後放入肉餡，雞蛋，綠葉菜繼續翻炒，最後加入煮好的麪條，再加一兩勺鹽，一勺蠔油，生抽老抽都可以（我口重一般都放一小勺鹽，一大勺蠔油的_）
輕輕的翻炒幾下，可以放一點水，慢慢的小火咕嘟~儘量不要翻炒太多，麪條會斷的_(:з」∠)_最後輸了出鍋啦~再撒上點小香葱，好吃
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小貼士
麪條可以用意大利面，炒麪的面，手擀麪，方便麪都行~
綠葉菜如果很嫩就最後放，會保持新鮮的顏色~
