法式炒麪

用料  

法式炒麪的做法  

1. 把冷凍的玉米豌豆胡蘿蔔粒拿出來焯水，我是用熱水壺，很方便，按鍵跳了之後過濾一下用冷水衝完裝盤

2. 把方便麪也用熱水壺煮了，按鍵跳完用筷子攪拌一下，同時切好葱薑蒜，辣椒

3. 準備一個大碗放入冰塊加冰水，單獨冰水也可以，然後把面過濾直接放進去，熱水壺的好處就是沒有過濾網也可以直接過濾，然後方便麪冰鎮一會

4. 鍋內放油，放辣椒，炒出味道把辣椒撈出來免得影響美觀，姜蒜放進去炒，可以撈可以不撈，然後放玉米豌豆胡蘿蔔粒，在把冰鎮的方便麪水倒掉放入鍋裏炒，加鹽和味精調味，適量就好，我還放了一點點黑胡椒，可以不放，味道都挺不錯

小貼士

不用熱水壺就用鍋煮方便麪和焯水，沒有規定的哦，鹽化了一會就可以起鍋，不用炒太久，因為我用的方便麪是煮多久都不會爛的，沒有冰鎮很久，但是大家用普通的麪條和方便麪一定要冰鎮下，免得糊一起，鹽不要太多，黑胡椒也是