家常廣式炒麪（炒熱乾麪）

每次去廣東酒店早餐幾乎都會有素炒麪。。。面用的就是鹼水面。。。口感筋道彈牙。。。今天家裏有鹼面結合自己口味做了個肉絲炒麪。。。口感依舊爽滑。。。

用料  

家常廣式炒麪（炒熱乾麪）的做法  

1. 面煮熟拌食用油備用

2. 輔料切好備用

3. 食材切好備用

4. 鍋中放油放葱薑蒜爆香放入肉絲炒開。。。然後放入醬油、耗油、老抽翻炒均勻。。。

5. 加入配菜一起翻炒斷生。。。

6. 放入鹼面翻炒均勻。。。

7. 最後放入鹽、黑胡椒粉、雞精以及香葱葉翻炒均勻出鍋。。。

8. 。。。

9. 鹼面搭配黑胡椒和洋葱。。。辛香味美。。。激活你沉睡的味蕾。。。😎😎😎

小貼士

面煮到斷生就可以了。。。其他配菜根據個人喜好。。。