這款雜醬麪做法是一位台灣朋友教的，比傳統的略清淡點，但香噴噴的香油味兒又是另一番滋味
用料
| 甜麪醬 | |
| 肉末 | |
| 香乾 | |
| 香菇 | |
| 青瓜 | |
| 老抽 | |
| 香油 | |
| 新鮮麪條 |
台式雜醬麪的做法
香乾香菇切碎，黃瓜切絲，油滾後加入肉末爆炒，然後倒入甜麪醬翻炒至出油，再加入香乾香菇碎炒香，最後加入少量鹽和老抽（因為甜麪醬已經有鹹味的）
麪條滾水煮熟，依個人口味加入炒好的面碼，再加入少量生黃瓜絲拌勻，最後再倒入適量香油。
小貼士
肉末買半肥瘦的，麪條最好是鮮面，這樣口感更好哦！
台式雜醬麪
菜譜
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