韓式雜醬麪

用料  

韓式雜醬麪的做法  

1. 不粘鍋導入色拉油，以鋪滿鍋底為準。下大葱葱末煎到金黃，下瘦肉末和洋葱。我想在最後階段能吃到肉的口感所以用了肉片，也可以用肉末。
   大葱洋葱和肉比例約為1:3:2。

2. 炒香後加生抽和蠔油和糖。然後加春醬。熬煮至醬料表面浮起一層油就可以了。大約十來分鐘。
   蠔油生抽糖比例大約為1:1:2

3. 建議面要選用勁道點的，一人份的話拌倆湯勺雜醬足夠。
   配菜切點黃瓜絲和泡菜，按個人喜歡。