韓式炒雜燴最麻煩的步驟就是要把食材分開來炒，然後在倒一起拌勻…這是我最大的疑惑為什麼不一起吵呢？我想可能是因為一起炒很難掌握每種食材的火候吧，而對於韓國炒菜來説估計根本沒有火候一説吧。所以我決定下次試試一起炒，調整好加入食材的先後順序，掌握好火候，味道應該差不多的。
用料
| 牛肉 | 100克 |
| 洋葱 | 1/2個 |
| 胡蘿蔔 | 1根 |
| 乾粉絲 | 50克 |
| 菠菜 | 1小把 |
| 香菇（金針菇、杏鮑菇） | 5朵（隨便什麼菌類都可以 個人喜歡） |
| 幹木耳 | 20朵 |
| 蒜泥 | 適量 |
| 芝麻 | 適量 |
| 香油 | 適量 |
| 糖 | 適量 |
| 醬油 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 食材可以根據自己口味調整 用量都很隨意的 |
韓式炒雜燴的做法
粉絲、木耳泡發好，菌類、洋葱、胡蘿蔔、牛肉洗淨切絲，牛肉用澱粉、醬油、蒜泥醃製下，粉絲和洗淨的菠菜過水瀝乾水分
![韓式炒雜燴的做法步驟圖，韓式炒雜燴怎麼做好吃 第2張]( "韓式炒雜燴的做法步驟圖，韓式炒雜燴怎麼做好吃 第2張")
鍋裏放油 加入木耳 香菇菌類炒熟 放點鹽 倒入大容器中 再依次分別炒洋葱、胡蘿蔔
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牛肉最後炒 炒熟即可
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把炒熟的 煮熟的食材全部倒是大容器中 加入醬油、香油、白糖、芝麻
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然後隨你帶不帶上手套把它們拌勻 你還可以根據自己的口味調整調料
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