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淚崩!為什麼老婆餅沒有老婆?

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淚崩!為什麼老婆餅沒有老婆?的做法步驟圖

從小就有一個疑惑,老婆餅為什麼沒有老婆?活了24年的單身屌絲,依然在思考這個問題!
直到查了相關資料,才發現,老婆餅是戰爭時期的產物,是朱元璋的妻子馬氏未了給士兵提供充足的、方便攜帶的乾糧而做出來的餅。
也有傳説,説是一位丈夫,為了贖回到遠方打工的妻子而去賣餅攢錢,最終和妻子過上幸福生活,所賣的餅就是老婆餅。
最後,作為一個屌絲,活了24年的屌絲,還是沒有因為製作老婆餅而收穫一枚老婆,淚崩!不過,希望大家喜歡以下這款老婆餅哈!

用料  

低筋麪粉(油皮) 50g
豬油(油皮) 55g
糖粉(油皮) 40g
水(油皮) 55g
低筋麪粉(油心) 110g
豬油(油心) 65g
花生碎(餡料) 50g
椰蓉(餡料) 60g
糖粉(餡料) 100g
芝麻(餡料) 35g
糯米粉(餡料) 30g
豬油(餡料) 30g
水(餡料) 60g

淚崩!為什麼老婆餅沒有老婆?的做法  

  1. 先將餡料材料放在一起。

    淚崩!為什麼老婆餅沒有老婆?的做法步驟圖 第2張
  2. 攪拌成團,用保鮮膜包好放好備用。

    淚崩!為什麼老婆餅沒有老婆?的做法步驟圖 第3張
  3. 然後將油皮材料放入麪包桶。

    淚崩!為什麼老婆餅沒有老婆?的做法步驟圖 第4張
  4. 東菱麪包機選擇和麪菜單30分鐘即可。

    淚崩!為什麼老婆餅沒有老婆?的做法步驟圖 第5張
  5. 將油心材料放入玻璃碗中攪拌均勻。

    淚崩!為什麼老婆餅沒有老婆?的做法步驟圖 第6張
  6. 攪拌成團即可。

    淚崩!為什麼老婆餅沒有老婆?的做法步驟圖 第7張
  7. 把油皮、油心平均分成16份揉圓。

    淚崩!為什麼老婆餅沒有老婆?的做法步驟圖 第8張
  8. 然後將油皮用擀麪仗擀薄。

    淚崩!為什麼老婆餅沒有老婆?的做法步驟圖 第9張
  9. 一份油皮包一份油心。

    淚崩!為什麼老婆餅沒有老婆?的做法步驟圖 第10張
  10. 捏成圓團。

    淚崩!為什麼老婆餅沒有老婆?的做法步驟圖 第11張
  11. 一共16份。

    淚崩!為什麼老婆餅沒有老婆?的做法步驟圖 第12張
  12. 再用擀麪仗擀長擀薄翻面。

    淚崩!為什麼老婆餅沒有老婆?的做法步驟圖 第13張
  13. 捲起成圓柱形。

    淚崩!為什麼老婆餅沒有老婆?的做法步驟圖 第14張
  14. 然後將圓柱形的麪糰對摺用手捏一下。

    淚崩!為什麼老婆餅沒有老婆?的做法步驟圖 第15張
  15. 用擀麪仗擀到中間厚周邊薄的麪皮。

    淚崩!為什麼老婆餅沒有老婆?的做法步驟圖 第16張
  16. 將餡料平均分成16份。

    淚崩!為什麼老婆餅沒有老婆?的做法步驟圖 第17張
  17. 用麪皮包着餡料,捏起收口。

    淚崩!為什麼老婆餅沒有老婆?的做法步驟圖 第18張
  18. 再用擀麪仗擀圓,厚度是0.5mm左右。

    淚崩!為什麼老婆餅沒有老婆?的做法步驟圖 第19張
  19. 擀好放在烤盤中。

    淚崩!為什麼老婆餅沒有老婆?的做法步驟圖 第20張
  20. 刷上黃蛋液在表面,用小刀劃上兩到三刀,放上芝麻。

    淚崩!為什麼老婆餅沒有老婆?的做法步驟圖 第21張
  21. 放入東菱烤箱烘烤,下管170度,上管160度,時間25分鐘。這盤是放了白芝麻的。

    淚崩!為什麼老婆餅沒有老婆?的做法步驟圖 第22張
  22. 這盤是放了黑芝麻的。

    淚崩!為什麼老婆餅沒有老婆?的做法步驟圖 第23張
  23. 烤完放晾食用。

    淚崩!為什麼老婆餅沒有老婆?的做法步驟圖 第24張
  24. 成品。

    淚崩!為什麼老婆餅沒有老婆?的做法步驟圖 第25張

小貼士

1.需要麪包機和烤箱配合使用製作,我使用的是東菱的BM1352AE-3C這款麪包機進行和麪,使用東菱DL-K38B這款烤箱進行烤制的哦。
2.各種材料必須分清,製作前,必須看清材料用量。