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用料
家常餅千層餅的做法
材料:麪粉-500酵母-5克水-260芝麻,鹽,油適量製作過程:材料混合,發酵2倍大,有蜂窩狀,就和咱蒸饃饃一樣發麪就行,揉麪分成1個大面團12個小麪糰,全部擀成圓薄片,最大的麪皮在下邊,刷油,放鹽和五香面,一層皮一層油,全部擀好,大皮包邊,撒上芝麻,放蒸鍋醒10分鐘,大火燒開中火20分鐘,炒鍋放油把餅煎到兩面金黃即可
蒸15_20分鐘
每一層儘量多摸點油這樣起層起的好
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