家常版——千層手抓餅

孩子們就是喜歡吃油餅，街上的油能有多好，大家可想而知！所以喜歡在家裏做一些健康的食品，餅就是其中之一。做了3個，2葱花餅，另一個是加了孜然的餅，孩子説味道還是一樣的香！

用料  

家常版——千層手抓餅的做法  

1. 將花椒粉、小茴香粉、鹽以及玉米麪粉放入碗中拌勻

2. 鍋中燒熱植物油澆入碗中且攪拌均勻成為油酥

3. 小葱切碎待用

4. 300g中筋麪粉用筷子邊攪拌邊倒入190g開水且和成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜醒上一小會

5. 取1/3麪糰擀成面片——抹上油酥——撒上葱花

6. 用刀將面片剌開
   【切記：面片的邊緣如圖樣不要剌開哦】

7. 然後再將一條一條的麪皮如圖樣摺疊——捲起

8. 再如圖樣：用手心按扁

9. 再檊開

10. 鍋中放油燒熱

11. 放入擀好的餅皮

12. 烙到餅底焦黃後翻面再烙另一面，使另一面也焦黃

13. 這時可以用鍋鏟輕輕抖動，餅會悄悄地散開

14. 盛盤嘍！