家常韭菜千層餅

家裏昨天買的韭菜沒吃完，閨女要吃粥，剛好做點餅搭配着！

用料  

家常韭菜千層餅的做法  

1. 韭菜掐頭去尾，摘除老葉，洗淨控幹水份備用

2. 切碎待用

3. 麪粉就是普通的中筋粉，加適量的温水揉成光滑的麪糰

4. 麪糰分成適量的大小，看你平底鍋的尺寸來，沒有什麼規定
   擀麪杖擀薄的長方形，先塗上食用油，再均勻的撒上鹽和五香粉

5. 最後撒上韭菜

6. 捲起來，注意兩邊不要漏菜出去

7. 兩頭封口，捏下

8. 然後盤成圓形，慢慢壓扁

9. 用擀麪杖擀薄點

10. 平底鍋燒熱放少許油，小火慢煎兩面金黃，熟了即可！

11. 出鍋切塊，配點辣椒醬就能吃上一大盤子！

小貼士

韭菜可以換成香葱，就是葱油餅啦！卷菜饃饃也可以是這樣的做法，就是捲起來不用擀薄，直接蒸就可以了，可以卷各種自己喜歡的菜。