單餅這樣烙 一分鐘做十張 柔軟勁道 卷肉卷菜都好吃 附細節視頻詳解

來一個好玩兒的小餅做法，只要認真看教程，都能學會。

用料  

單餅這樣烙 一分鐘做十張 柔軟勁道 卷肉卷菜都好吃 附細節視頻詳解的做法  

1. 所需食材大合照。

2. 麪粉中加入鹽，涼水，攪拌成面絮，下手揉勻，分成等份面劑，我這裏分了20份，動圖顯示的是16個，大小自己決定哈。刷油，蓋保鮮膜鬆弛20分鐘左右。

3. 鬆弛好的面劑擀成餃子皮大小的圓形，每隔一個刷油，重複10張左右，用手轉圈按一圈，擀麪杖上下左右按幾下，翻過來再這樣按幾下，上推下拉的擀，不要用力的按壓，一面擀好翻另一面，直到擀成你想要的大小。

4. 餅鐺預熱不刷油，放入擀好的餅，等到餅鼓起層次時翻面，將烙熟的一面揭開，重複這樣的動作，直到全部做完。

5. 成品圖來啦，層薄如紙。

6. 動態視頻來啦，柔軟勁道，卷肉卷菜都好吃，趕快收藏試做吧。

小貼士

温馨提示
1.可以一半温水一般涼水，也可以全部涼水。
2.擀的手法按照步驟三拌勻，薄厚大小會很均勻。
3.烙制很關鍵，一定等到餅烙的層次鼓起才翻過來揭開，不鼓起，或者火候不到，餅揭不開。

期待大家美美擺拍的作業圖。