自制5款冷萃咖啡特飲【北鼎泡茶壺食譜】

用料  

自制5款冷萃咖啡特飲【北鼎泡茶壺食譜】的做法  

1. 【冷萃咖啡】
   食材：60g咖啡粉，720ml礦泉水（粉水比例1:12）
   工具：北鼎800ml泡茶壺
   步驟：取800ml的泡茶壺，把咖啡包裝入茶漏，加入礦泉水放進冰箱冷藏一個晚上
   
   

2. 蝶豆花海鹽冰淇淋拿鐵】
   食材：冷萃咖啡，蝶豆花2-5g，冰淇淋1勺，牛奶適量
   工具：冰球模具，北鼎350ml泡茶杯
   步驟：
   1:冷萃咖啡裝入冰球模具急凍一個晚上，第二天取出
   
   

3. 
   2:杯裏加入冰球，在最頂部挖一勺冰淇淋
   3:蝶豆花與少許牛奶攪拌均勻後倒入杯裏繼續加滿純牛奶即可

4. 淋上滿杯牛奶即可

5. 甜奶油冷萃】
   食材：冷萃咖啡，淡奶油適量，糖適量（精準測量淡奶油/糖1:0.1）冰塊適量
   工具：北鼎L杯，打蛋器
   步驟：
   1:淡奶油加入糖打發至略濃稠有流動性

6. 2:杯裏加入滿杯的冰塊，倒入冷萃咖啡3:淋上淡奶油即可，頂上可以撒點奧利奧碎
   

7. 荔枝冷萃】
   食材：冷萃咖啡，新鮮荔枝4-6顆，冷凍荔枝適量
   工具：北鼎D杯
   步驟：
   1:新鮮荔枝剝殼去核，放進杯裏擠壓出汁水
   
   

8. 2:加入冷凍荔枝倒入滿杯冷萃咖啡即可

9. 梅子露蘇打冷萃】
   食材：冷萃咖啡，梅子露1勺，冰塊適量，蘇打水適量
   工具：北鼎350ml泡茶杯
   步驟：
   1:杯裏加入冰塊，打一勺梅子露

10. 2:倒入蘇打水至八分滿，輕輕的沿着冰塊加入冷萃咖啡即可

11. 
    【香橙蘇打冷萃】
    食材：冷萃咖啡，香橙1個，冰塊適量，蘇打水適量
    工具：北鼎L杯
    步驟：
    1:香橙榨汁，杯裏放入一片香橙
    2:橙汁倒入1/3杯，蘇打水1/3杯
    
    

12. 2:加幾塊冰
    ，3:最後用勺子慢慢引流冷萃咖啡至滿杯即可

13. 小Tips：咖啡茶包打開放進冰箱可吸異味