水蒸餅 卷肉卷菜都好吃 柔軟勁道 新手零失敗 附細節視頻詳解

烙餅硬的，一定要試試這款水蒸餅，新手也能一次成功，柔軟勁道，可以卷一切你喜歡的配菜和肉類，看具體步驟吧。

用料  

水蒸餅 卷肉卷菜都好吃 柔軟勁道 新手零失敗 附細節視頻詳解的做法  

1. 所需食材大合照。

2. 麪粉，食鹽，温水，倒入盆中，筷子攪拌成絮狀，下手揉光滑，分成等份的面劑，我這裏分了10份，蓋上保鮮膜，鬆弛半小時。

3. 鬆弛好後，表面抹油擀成圓形的薄餅，水開轉中火上鍋先放一張餅蓋蓋子蒸一分鐘，再疊加放第二張，以此類推，直到全部蒸熟。

4. 成品圖來啦，流口水了嗎？

5. 動態視頻呈現時間到，小餅真的柔軟勁道，捲上一些配菜和肉類，簡直太美味了，趕快收藏起來試做吧。

小貼士

温馨提示
1.一定要保證鬆弛時間，擀的時候才不會回縮，否則回縮嚴重會很難操作。
2.擀的時候抹油才不會破，抹油的好處也會讓蒸完的餅更容易揭開。
3.水開上鍋蒸，先放一張餅蓋蓋子中火一分鐘，再放第二張餅，以此類推，蒸好為止。
4.放餅的時候最好藉助擀麪杖之類的，不要讓蒸汽燙傷。

期待大家美美擺拍的作業圖。