比蛋糕好吃的棗香發糕 蓬鬆煊軟 新手零失敗 附細節視頻詳解

想吃蛋糕總是因為蛋白打發不到位失敗的，試試這個簡單易操作的發糕吧，新手也能一次成功。

用料  

比蛋糕好吃的棗香發糕 蓬鬆煊軟 新手零失敗 附細節視頻詳解的做法  

1. 所需食材大合照。

2. 除大棗碎之外所有食材倒入盆中，用筷子攪拌至無顆粒的稀麪糊，密封醒發兩倍大。

3. 醒發好後倒入大碗碎，用筷子攪拌均勻，準備一個八寸蛋糕模具，四周和底部刷一層薄油，倒入麪糊，用鏟子磨平，再次醒發十分鐘，水開上鍋蒸20分鐘，關火燜三分鐘出鍋。

4. 蓬鬆煊軟的大發糕就做好啦，非常的細膩綿軟，比蛋糕還好吃。

5. 動態視頻呈現時間到，用手捏一下真的是超級的蓬鬆煊軟，比蛋糕含糖量低，趕快收藏試做吧。

小貼士

温馨提示
1.一定要醒發到位，成品才會蓬鬆煊軟。
2.模具要刷油，更利於脱模。
3.倒入模具再次醒發十分鐘，水開上鍋蒸20分鐘，關火燜3分鐘揭鍋。
4.晾至温熱不燙手再脱模切開。

期待大家美美擺拍的作業圖。