懶人發麪餅 蓬鬆煊軟 面香味十足 附細節視頻詳解

每隔幾天都要做這種不需要手揉麪的發麪餅，各種口味都可以，今天做的鹹口的，看具體步驟吧。

用料  

懶人發麪餅 蓬鬆煊軟 面香味十足 附細節視頻詳解的做法  

1. 所需食材大合照。

2. 麪粉加入酵母，常温水，攪拌至無顆粒的稀麪糊，蓋上蓋子醒發兩倍大。

3. 醒發好的面轉移到撒乾粉的案板上，表面再撒上一層乾麪粉，擀成長方形，刷上油，撒上適量鹽，捲起來，切分成等份面劑，取一個面劑像視頻中這樣用虎口收攏成圓形。

4. 放入刷油預熱好的餅鐺中，按扁，表面刷一層油，蓋上蓋子中火烙制，兩面變色按壓回彈，餅就熟了。

5. 成品圖來啦，要多軟有多軟，鹹香鬆軟特別好吃。

6. 動態視頻呈現時間到，用手捏一下迅速回彈，真的超級好吃，趕快收藏試做吧。

小貼士

温馨提示
1.麪粉吸水性不同，少量多次的加水，最後面團稀稀的沒有乾麪粉就可以。
2.最後整形用虎口收攏，或者包包子的樣子收攏都可以。
3.中小火烙餅，餅有一定厚度，火大了容易外糊內生，全程蓋蓋子烙制，兩面變色就可以出鍋，不要在鍋中停留太久，餅會幹硬。
4吃不完的餘温罩上食品袋，再吃時候還是軟的。

期待大家美美擺拍的作業圖。