家常發麪紅糖餅 香甜好吃 麥香味十足 附細節視頻詳解

這個家常發麪紅糖餅做法不復雜，只要跟着步驟做，新手也能一次成功，沒有難度，特別日常的一款餅，拿出來和大家分享希望各位廚友喜歡。

用料  

家常發麪紅糖餅 香甜好吃 麥香味十足 附細節視頻詳解的做法  

1. 所有食材大合照。

2. 麪粉，酵母，水倒入盆中，揉成光滑的麪糰，蓋上蓋子醒發兩倍大。

3. 醒面過程中來調糖餡，三勺糖，兩勺麪粉拌勻。

4. 醒好的面揉麪排氣，搓成長條，分成十等份。

5. 擀成中間厚四邊薄的皮，包上糖餡，收口捏嚴，最後再擀成餅，一個生胚就完成啦。全部做好後，再次醒面十五分鐘。

6. 放入刷油預熱好的餅鐺中，表面再刷油，蓋上蓋子中火烙制兩面變色，餅一按迅速回彈，就熟啦。

7. 來一張成品圖，饞到沒，超好吃噠。

8. 來一個動態視頻呈現吧，掰開滿滿的紅糖餡，一口咬下去超級香甜有木有，餅的面味十足，總之是一款超級好吃超級日常的餅，趕快試做吧。

小貼士

温馨提示
1.第一次發麪要足夠充分，夏季氣温高，醒面時間會短很多，冬季適當延長時間。
2.糖餡裏面一定要加麪粉，否則糖加熱，流動性強，吃的時候容易流下來也容易燙傷。
3.包糖餡時候收口捏嚴，防止露餡，包好後再醒面十五分鐘，這樣餅成品更鬆軟些。
4.烙餅温度不要太高，中火就好，蓋蓋子烙餅，否則餅會硬。
5.吃不完趁餘温罩上食品袋，再吃時候餅鐺少來點油，表面噴點水加熱下就可以啦。

期待大家美美擺拍的作業圖。