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酥到骨子裏的糖酥餅 酥脆香甜 附細節視頻詳解

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酥到骨子裏的糖酥餅 酥脆香甜 附細節視頻詳解的做法步驟圖

超級簡單,新手也能一次掌握。

用料  

中筋麪粉 300克
常温水 180克
食用油 20克
油酥部分
麪粉 20克
食用油 20克
糖餡部分
白糖 30克
麪粉 10克

酥到骨子裏的糖酥餅 酥脆香甜 附細節視頻詳解的做法  

  1. 麪粉,水,食用油活成軟硬適中的麪糰。直接擀成大面片,抹上油酥,捲起來再切分成等份的面劑子,虎口收攏成圓形之後再擀成中間略厚度圓形,包上糖餡,再擀成餅,兩面刷油中火烙熟就可以出鍋了。

    酥到骨子裏的糖酥餅 酥脆香甜 附細節視頻詳解的做法步驟圖 第2張
  2. 成品圖。

    酥到骨子裏的糖酥餅 酥脆香甜 附細節視頻詳解的做法步驟圖 第3張
  3. 動態視頻,酥到骨子裏的糖酥餅 趕快收藏試做吧。

    酥到骨子裏的糖酥餅 酥脆香甜 附細節視頻詳解的做法步驟圖 第4張

小貼士

温馨提示
1.糖酥餅的水常温水就可以了。
2.烙至過程中多放油,這樣才酥脆。
3.時間長一點,時間太短不酥脆。
4.出鍋攤開放,不要疊放,疊放熱氣散不出去也不酥脆。

期待大家美美擺拍的作業圖。