用料
麪粉 | 300克 |
開水 | 210克 |
食用油 | 15克 |
糖餡配比 | |
紅糖 | 50克 |
麪粉 | 20克 |
白芝麻 | 一勺 |
這樣做的紅糖餅這樣做 太好吃了吧 附細節視頻詳解的做法
按照配比揉麪團,不需要鬆弛直接擀麪片,抹上油酥,配比是麪粉和食用油一比一。捲起來切成八等份,整理成圓形,並且擀成餅,包上糖餡,收口捏嚴實,再擀成餅。平底鍋提前預熱,餅的上下刷油,蓋蓋子中火烙餅,兩面熟透大功告成。
成品圖。
動態視頻。
小貼士
温馨提示
1.必須要用開水燙麪。
2.烙制的時候多一點油。
3.出鍋攤開放,更酥脆。
期待大家美美擺拍的作業圖。