粗糧饅頭這樣做 細膩綿軟又好吃 一點不比白麪差 附細節視頻詳解

要想身體好，粗糧少不了，今天這個粗糧饅頭挺推薦的，營養健康口感細膩綿軟，一點兒不比白麪差。

用料  

粗糧饅頭這樣做 細膩綿軟又好吃 一點不比白麪差 附細節視頻詳解的做法  

1. 所需食材大合照。

2. 玉米麪用滾燙的開水燙麪，拌勻，加入一枚雞蛋，拌勻，晾至温熱不燙手。普通麪粉中加入酵母，倒入晾至温熱的玉米糊，攪拌均勻，揉成麪糰。

3. 不用醒面，直接分成六個面劑，將每一份反覆揉搓，最後整理成饅頭的樣子，醒發1.5倍大，水開上鍋蒸15分鐘，燜五分鐘出鍋。

4. 成品圖來啦，有食慾嗎？

5. 動態視頻呈現時間到，掰開一個裏面組織細膩，真的不比白麪差，趕快收藏試做吧。

小貼士

温馨提示
1.麪粉吸水性不同，少量多次加入，最後面團軟硬適中，不要太硬，玉米麪的饅頭太硬了會開裂，
2.醒發時間不要太久，是原來的1.5倍大就可以，時間久了玉米麪表面也會裂開。
3.水開上鍋，中火蒸15分鐘燜五分鐘出鍋即可。
4.喜歡甜可以加10左右白糖。

期待大家美美擺拍的作業圖。