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關於綿軟做法步驟圖解
關於綿軟做法步驟圖解
燕麥紫米奶酪爆漿麪包。綿軟糯滑。早餐必備。
12-30
紫米與黑米的區別,之前一直不知道有紫米這玩意,因為從小一直都是吃黑米,這兩個米我總以為是同一種,看到那麼多有關紫米的菜譜就科普了下。聽了北京中央電視台一個比較有名的老糧行總經理説黑米是黑色糙米直接剝開取下來的...
香濃綿軟的煉乳吐司
11-19
炎炎夏日,卻是做麪包的好季節,麪糰在室温發酵那叫一個快,煉乳吐司是近期做過的一個覺得還算不錯的麪包,配方中加了煉乳,口感有所提升,表皮更薄,更香軟,單獨撕吃也不錯。採用液種法制作,出膜,發酵都很快捷,入爐漲發力度強,是比較適...
馥郁綿軟的蜂蜜吐司
11-27
一直很喜歡蜂蜜的味道,那馥郁的香氣和清甜,無論是添加在純奶,自制的原味酸奶裏面,或泡在菊花枸杞茶裏,甚至塗抹麪包饅頭,都很好吃。今天這個麪包裏面加了60克蜂蜜,揉麪的時候蜂蜜的甜香就一直充滿了整個廚房,等到烤焙時更是滿...
綿軟勁道的水煮豆腐
12-24
豆腐應該沒有人不愛吃吧做就對了用料豆腐1塊老乾媽辣醬1勺姜2片蒜4瓣小米椒1個花椒10粒生抽2勺香葉1片鹽半勺綿軟勁道的水煮豆腐的做法老豆腐切塊準備配料油燒開下配料倒入豆腐加生抽鹽老乾媽辣醬加半碗水小火煮5分鐘...
好吃綿軟又有嚼勁的奶香手工饅頭
03-20
在這裏給大家介紹一下造型饅頭的揉麪過程。雖然是普通饅頭的製作過程,做好了好吃綿軟又有嚼勁,還有奶香。同時這也是做好一個好看的完美的造型饅頭最基本的要求。用料中筋麪粉140g水或牛奶(水75克,牛奶要比水多,78克)75g糖1...
鮮奶做餡,糯韌綿軟的青團,孩子一定愛吃——牛奶青團【孔老師教做菜】
03-11
在江南,不同地區的人們根據對青團的喜愛為它起好了各種不同的暱稱,比如青糰子,春團,清明團,清明粿,但這並不影響這一個軟糯糯的綠色糰子輕而易舉俘虜全國人民的心。青團色如碧玉,Q彈軟糯卻並不粘牙,還透出一股清香,讓人迫不及...
超級綿軟無敵拉絲小麪包
02-05
巨好吃!!!用料高筋麪粉265克水130克煉乳50克蛋液20克糖25克鹽3克酵母3克黃油20克超級綿軟無敵拉絲小麪包的做法後油法和麪20分鐘,加黃油繼續和麪20分鐘取出麪糰,雙手捧着慢慢摺疊成光滑的麪糰,不要破壞麪筋28度以上密封環境...
棉花蛋糕~~綿軟,美味
08-03
配方來自~過於傲嬌就是欠削雖然做的不如原主做的那麼完美,但是也是我做過最好吃的蛋糕,所以發上來一起分享分享^_^這個蛋糕入口是非常細膩的口感,亦如棉花一般的柔軟,亦像芝士蛋糕一樣入口及化(用了原主的話,因為這個形容真...
【牛奶吐司】|綿軟拉絲
04-06
有時候最簡單的食材往往能做出食物本身純真的味道,這款簡單的牛奶吐司很綿軟,好吃!配方表中的量是一個450個吐司盒的量,我圖片中是做的配方表中兩倍的量!!!用料高筋麪粉250克細砂糖25克全蛋液20克牛奶155克奶粉15克鹽3.5克酵...
咖啡戚風蛋糕(超綿軟)
08-22
從昨天失敗蛋糕中得出經驗教訓蛋白一定要打發!今天試了下用咖啡替代牛奶做出來咖啡戚風蛋糕味道超級棒~用料雀巢特濃咖啡+開水2條(咖啡液共100ml)玉米油10ml低粉70g蛋黃2個蛋清2個白砂糖50g檸檬汁數滴鹽1.5g咖啡戚風蛋糕(...
綿軟香甜黑芝麻煉奶麪包(ACA麪包機)
10-21
麪包機買了好幾年,極少使用,忽然心血來潮做了一次煉奶麪包,口感那是好極啦,香甜綿軟,滿屋飄香。用料新良麪包粉250克雀巢鷹麥煉奶65克鮮奶160克(或清水144克加奶粉16克)鹽1/2小匙(2.5克)安琪金裝耐高糖酵母1小匙(3克)黃油20克白...
絲絲綿軟抹茶紅豆長吐司
02-20
用料抹茶10克高筋麪粉300克牛奶100克雞蛋80克砂糖50克黃油28克紅豆100克鹽3.5克耐高糖酵母4.5克絲絲綿軟抹茶紅豆長吐司的做法除黃油以外的食材全部放入麪包機揉20分鐘雞蛋是中等大小兩個如果超出80克,牛奶部分要相應...
綿軟清爽——檸檬派
02-28
一口氣吃完也不會覺得膩的檸檬派。酸酸甜甜的檸檬卡仕達瞭解一下。蛋白霜烤過之後,又軟又綿,入口即化的口感實在太美妙模具:16cm派盤2個用料派皮黃油(軟化)180g細砂糖70g全蛋液20g低筋麪粉200g檸檬卡仕達檸檬皮屑2個檸檬檸...
蔓越梅天使蛋糕杯—超級簡單綿軟哦
07-25
做了蛋撻剩下的蛋白來做天使蛋糕真是一點都不浪費,非常簡單好吃的一款蛋糕哦,組織綿密,又低熱量,帶着蔓越梅的酸甜可口,多吃兩個也沒事啦~蔓越梅也可換成黑芝麻或其他喜歡的乾果噢這個量用小號紙杯正好是五杯哦用料蛋白2個...
香濃綿軟的雞蛋吐司
10-10
用料高筋麪粉280克細砂糖45克雞蛋(2個)約100克牛奶85克奶粉10克細鹽4克黃油25克酵母3克香濃綿軟的雞蛋吐司的做法首先稱量好所有的食材。先把液體類食材投進麪包機筒內,然後將除了黃油以外的其他食材放進麪包機筒內。攪...
超詳細 真正綿軟的 麪包機適用配方
03-18
真正的麪包機適用麪包配方。讓你的麪包不再是“高級發糕”。雖然麪包機型號不同,但是原理相同。(本菜譜用的松下sd-pm105)用料牛奶100-110ml(室温20度左右)雞蛋1個(室温20度左右)鹽(放在糖的對角)1.5g-2g不要再多了糖(放在鹽的...
低温慢煮蝦(綿軟濃厚)
01-29
用料蝦7只檸檬3片玫瑰鹽適量黑胡椒適量檸檬葉1片低温慢煮蝦(綿軟濃厚)的做法蝦去殼,背開刀挑去蝦線蝦腦和蝦肉混合均勻,加入玫瑰鹽和黑胡椒,和檸檬及檸檬葉共同抽真空低温慢煮64度40分鐘...
舒芙蕾鬆餅,吃起來和蛋糕一樣綿軟
03-11
舒芙蕾鬆餅,也就是蛋白打發過的鬆餅,跟戚風蛋糕的做法其實是一樣的。跟不打發的銅鑼燒不同,口感是跟蛋糕一樣的綿軟的,趁熱吃鬆軟又香甜。因為用鍋煎熟,非常的快手,也不需要等待晾涼脱模等,做好了馬上就能吃,早餐也可以做。做...
古早味 日式棉花蛋糕 綿軟Q彈
04-27
配方是一個八寸的量,用料色拉油75克低粉90克牛奶60克細砂糖80克鹽1克雞蛋6個香草莢(可用香草精替換)1根(三滴)古早味日式棉花蛋糕綿軟Q彈的做法材料準備20*20的模具,內部墊油紙,外面包鋁箔,防進水色拉油放進微波爐加熱2分鐘過...
雞胸肉版的滑雞粥,香滑綿軟肉不柴
03-02
今天要和大家分享的是一款非常經典的香菇滑雞粥,只是這樣簡單的一款粥,其實做法也是非常多的,僅是雞肉的食材選取便有各異,有用整雞的,有用雞腿肉的,也有用雞胸肉的,這裏和大家分享的便是雞胸肉的版本,除了雞胸肉含脂量低,而且...
少油綿軟紅燒素雞——入口即化的祕訣
05-31
豆製品也要做的美味,這道菜的做法和別人有些不同,含油量也極少,咬一口到嘴裏,軟綿綿的好滋味,值得試試哦。用料素雞1條温水八角生抽老抽糖葱末少油綿軟紅燒素雞——入口即化的祕訣的做法素雞(我買的小素雞,大的一樣)切不厚...
絕對綿軟的戚風蛋糕
07-11
用料蛋白5個細砂糖90g澱粉(玉米粉)10g蛋黃5個牛奶75g低筋麪粉100g玉米油60g絕對綿軟的戚風蛋糕的做法蛋白酥皮:把蛋白放入盆中,用電動打蛋器攪拌蛋白成細泡沫狀的同時,分四次把砂糖放入盆中,每一次都把糖攪拌融於蛋白才繼續...
綿軟多汁~鮮筍大肉包!
06-12
記一次成功的大肉包!用料包子皮水150克中筋麪粉300克酵母3克包子餡豬肉250克春筍半段葱末適量生抽一勺料酒一勺淡鹽醬油一勺鹽適量十三香(可加可不加)適量綿軟多汁~鮮筍大肉包!的做法首先做肉餡把上述包子餡的食材以及...
自創完美比例超綿軟細膩【戚風蛋糕】
03-22
這是凹媽很得意的配方,每次做完都超級成功,一家人吃得特別滿足。婆婆回去之前還會要求“最後再吃一次”的那種受歡迎程度。還希望各位會滿意哦!最開始入門戚風的時候凹媽是參照君之的版本,很快就成功了。做了很長一段時間...
省時省力綿軟包子-附肉餡和椰絲花生餡做法
11-01
包子皮綿軟甜香,我家孩子百吃不厭,一週起碼包三次,同樣的麪皮還可以製作其他包子和饅頭,一樣鬆軟美味,椰蓉包子,奶黃包子,各種花式饅頭都是很好的選擇哦。此方子最大的優點在於省時省力,又快又好,所以雖然只是常見的包子,也和大...
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