吃到朋友贈送的太妃糖太合口味
正好拿到TM6,不用攪拌不用温度計
輕鬆搞定一份
個人覺得加上杏仁更美味
用料
奶油 | 250克 |
冰糖 | 315克 |
黃油 | 80g克 |
水 | 30克 |
檸檬汁 | 5ml |
杏仁 | 400g克 |
海鹽 | 撒面(可省略) |
這樣做太妃糖太簡單了吧的做法
打開主鍋蓋,加入冰糖315g,水30g,奶油250g(內置菜單)
再加入黃油80g,檸檬汁5ml左右(內置菜單)
蓋上鍋蓋,啟動製糖模式(內置菜單)
製糖完成,倒入杏仁,10秒,反轉速度3。(增加步驟)
立即倒入準備好的容器中(提前鋪好油紙)
冷卻30分左右趁微軟切塊