㊙️這樣做糖醋帶魚，成功率也太高了吧‼️

🌟喜歡吃帶魚，一是帶魚只有一根主刺，完全不用擔心被魚刺卡住，二是魚肉很有緊實度又不柴。糖醋帶魚是最經典的做法，今天這種做法特別簡單，保證成功❗️

用料  

㊙️這樣做糖醋帶魚，成功率也太高了吧‼️的做法  

1. 帶魚洗淨，切成段，用刀在帶魚兩面劃幾刀，方便入味。

2. 放入葱薑絲，1勺料酒，3g左右食鹽，翻拌均勻。

3. 碗中放入1勺醋， 1勺料酒， 1勺白砂糖 ，1勺澱粉 ，2勺生抽，半勺老抽，加半清水攪拌糖至融化。

4. 帶魚兩面沾上玉米澱粉，抖掉多餘的澱粉。

5. 放入鍋中煎制兩面金黃。

6. 帶魚挪到一邊，放入葱絲，大蒜炒一下。

7. 倒入醬汁。

8. 煮一會收汁。

9. 出鍋後撒上葱花。