我的天吶！鱸魚這樣蒸也太鮮嫩了吧，還沒腥味！

哈嘍，我是小鹿~
不知道你們都愛不愛吃魚吖？
我記得小時候每到這個時候，
家裏的餐桌上總會有清蒸鱸魚，
因為這時候的鱸魚肉質細膩肥美，
刺少肉多無腥味，很適合清蒸，
自從徵集圖文以來，
幾乎每條推送都能收到這位童鞋的私信，
説想要看蒸魚的教程，
那今天的圖文菜譜就是
豆豉清蒸鱸魚
蒸出來的鱸魚鮮嫩爽口，
肉質白嫩清香，富含蛋白質和維生素，
關鍵是還低脂，
吃多了也不用會長胖~
步驟過程也不復雜，很好操作，
清蒸還很好地保留了營養，
家裏的老人小孩都可以吃，
喜歡吃魚的童鞋趕緊碼住吧~

用料  

我的天吶！鱸魚這樣蒸也太鮮嫩了吧，還沒腥味！的做法  

1. 準備好食材~

2. 鱸魚處理好內臟，清洗乾淨後正反面斜着改刀。

3. 生薑切絲、大葱切絲、甜椒切絲

4. 把薑絲夾在魚身上，加少許鹽、10g料酒醃製15分鐘去腥。

5. 醃製好的魚放入蒸盤中，把葱結、葱絲、甜椒絲鋪在魚的表面，放上蒸鍋蒸15分鐘。

6. 另起鍋，熱鍋冷油把豆豉炒香，再加葱、薑絲、甜椒絲炒熟。

7. 加生抽、蒸魚豉油、蠔油炒至入味。

8. 炒好的豆豉倒入蒸好的魚表面，豆豉蒸鱸魚就做好啦，開吃吧~

9. 歡迎關注微信公眾號


   lovecnwy


   有福利喲~