天冷了就想吃點甜食,一個人啃了一盤子,甜味剛剛好,太好吃了!
用料
排骨 | 500克 |
醋 | 1勺 |
白芝麻 | 1勺 |
冰糖 | 10顆 |
姜 | 3片 |
料酒 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
八角 | 1顆 |
香葉 | 2片 |
糖醋排骨這樣做,太好吃了!的做法
加料酒 生薑 大葱段給排骨 焯水
煮開後撈出來
血沫沖洗乾淨
一勺生抽 一勺老抽 一勺料酒 一勺陳醋調個汁
倒冷油 冰糖下鍋炒糖色 幾顆就好了 我放的黃冰糖 不太甜 剛剛好
燒開後放入排骨 炒糖色
再加入生薑 調好的料汁 兩片香葉 一個八角 再放幾個冰糖 我放的黃冰糖
在加入水 沒住排骨 在放點大葱段和一點鹽巴 燉15-20分鐘 靈活點自己看 收汁就行
收汁這樣就可以關火了 ,不能再炒了不然就苦了
撒上芝麻 真的好吃到舔手指 哈哈哈哈
小貼士
自己做美食按照口味自由靈活發揮吧