又香又軟還能拉絲的沙拉包

其實就是一直把沙拉條做失敗所以就想把它變成方形的試一試而已😂

用料  

又香又軟還能拉絲的沙拉包的做法  

1. 暫時只有成品圖，下回拍，總是忘啊。。。
   
   首先把除了黃油外所有東西混合打至可以抻出比較厚的手套膜，膜上紋路很深也不均勻
   

2. 然後加入黃油打至能夠抻出一個完整的手套膜，但是注意不要打到拽面的時候可以拽很長很長，那就是打過了，會失敗的哦🌚

3. 第三步：將麪糰用保鮮膜包好，夏天室温發酵三十分鐘，冬天醒箱發酵20分鐘。
   

4. 第四步：取出麪糰，分割80g一個，收圓，放進450g吐司無蓋的矮模具，記得鋪紙
   ※切記不要像揉小饅頭似的揉，發好的面那樣揉會破壞面組織，就白髮了，反正弄圓就行。

5. 第五步：二次發酵，夏天室温發酵至2倍大，就是到矮吐司模具的八分滿。
   

6. 第六步：沙拉醬裝裱花袋，在每個麪包上畫曲線，然後撒上一層白巧克力脆片

7. 第七步：
   烤箱預熱150/180，中層，烤13-15分鐘
   
   一定要注意自己家烤箱的脾氣。。。我家烤箱脾氣爆，我都是120/150烤的，因為我家上下火都高30度😂😂

8. 烤完在麪包底部往上的三分之一處切口，抹上沙拉醬就完工，成品
   

小貼士

三個關鍵哦
一個是千萬別打過頭了，就長不大了
第二個是一發結束後千萬別用揉饅頭的手法揉它，就白髮了
第三個就是一定要摸好自己家烤箱的脾氣，本可愛家的烤箱脾氣太爆了，受不鳥😂