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辣椒茄子包

包子 閲讀(3.43W)
辣椒茄子包的做法步驟圖,辣椒茄子包怎麼做好吃

用料  

茄子 一個
麪粉 1000克
1勺
蠔油 2勺
青椒 1個
辣椒 2勺
小米辣 5根
生抽 2勺
注意哈,勺子就是調料盒裏自帶的那種
十三香 1勺
雞精 半勺

辣椒茄子包的做法  

  1. 發麪,温水化開發酵粉,小袋的半袋就夠了,用筷子拌成絮狀揉成團放到温暖的地方發至2倍大!

  2. 辣椒,切碎,茄子切小丁,放辣椒麪淋熱油,油冒煙淋進去就可以了,依次放進所有調料攪拌均勻

  3. 面發好之後揉麪排氣,下劑子,根據自己的喜好喜歡皮薄的擀薄一點,皮厚的擀厚一點這個沒有固定要求,隨意發揮

  4. 包子包好,篦子刷油,醒發10到15分鐘,這個時間可以把鍋裏水燒開,水開放入鍋內25分鐘左右!關火三分鐘以後再開蓋!香噴噴的熱包子就做好了

    辣椒茄子包的做法步驟圖,辣椒茄子包怎麼做好吃 第2張