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用料
辣椒茄子包的做法
發麪,温水化開發酵粉,小袋的半袋就夠了,用筷子拌成絮狀揉成團放到温暖的地方發至2倍大!
辣椒,切碎,茄子切小丁,放辣椒麪淋熱油,油冒煙淋進去就可以了,依次放進所有調料攪拌均勻
面發好之後揉麪排氣,下劑子,根據自己的喜好喜歡皮薄的擀薄一點,皮厚的擀厚一點這個沒有固定要求,隨意發揮
包子包好,篦子刷油,醒發10到15分鐘,這個時間可以把鍋裏水燒開,水開放入鍋內蒸25分鐘左右!關火三分鐘以後再開蓋!香噴噴的熱包子就做好了
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