用料
| 茄子，辣椒 | 3個 |
| 韭菜 | 500g |
| 豬肉 | 500g |
| 海鮮醬油 | 2大勺 |
| 老抽 | 1抽 |
| 味素 | 一小勺 |
| 鹹鹽 | 適量 |
茄子辣椒包的做法
把肉剁成肉餡，韭菜切沫，把肉餡和韭菜沫和一起，倒海鮮醬油和老抽，放適量味素鹹鹽，把茄子改刀，斜切小口，把醃製好的餡夾在切好的口裏，辣椒掏空把餡塞裏。
![茄子辣椒包的做法步驟圖，茄子辣椒包怎麼做好吃 第2張]( "茄子辣椒包的做法步驟圖，茄子辣椒包怎麼做好吃 第2張")
把茄子辣椒均勻擺放入鍋中
![茄子辣椒包的做法步驟圖，茄子辣椒包怎麼做好吃 第3張]( "茄子辣椒包的做法步驟圖，茄子辣椒包怎麼做好吃 第3張")
往鍋裏倒入剛沫過茄子的水，開大火燉，大約10分鐘就好了。
![茄子辣椒包的做法步驟圖，茄子辣椒包怎麼做好吃 第4張]( "茄子辣椒包的做法步驟圖，茄子辣椒包怎麼做好吃 第4張")
茄子辣椒包
菜譜
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