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抓住夏天尾巴的蒸汽蛤仔

微波爐食譜 閲讀(1.79W)
抓住夏天尾巴的蒸汽蛤仔的做法步驟圖

沒有碳水化合物也能讓你吃到飽腹的清新口微波料理。

用料  

花蛤/文蛤/腰蛤 300g
芹菜根 1根
長茄子 1根
綠蘆筍 3根
大蒜頭 1~2瓣
檸檬 1個
白葡萄 2勺
魚露 一丟丟
胡椒粉 一丟丟
麻油 一勺

抓住夏天尾巴的汽蛤仔的做法  

  1. 喜歡吃什麼蛤就買什麼蛤,水裏浸泡出沙

    抓住夏天尾巴的蒸汽蛤仔的做法步驟圖 第2張
  2. 芹菜根1cm寬度斜切,少許葉子切碎;蘆筍4cm斜切;茄子切長條塊狀;檸檬切片;蒜瓣切片

    抓住夏天尾巴的蒸汽蛤仔的做法步驟圖 第3張
  3. 放一起攪拌一下,加入白葡萄酒、魚露、胡椒粉
    注1:蛤仔會出鹽,喜歡鹹口可追放點鹽
    注2:不喜歡酸味太重的檸檬適當減量

    抓住夏天尾巴的蒸汽蛤仔的做法步驟圖 第4張
  4. 移動到可以用微波爐的器皿中,保鮮膜包好,加熱5分鐘。注:如果蛤仔沒開口,慢慢追加微波時間

  5. 最後醮上麻油,如果有香菜,可以放來點綴