悶熱天氣中,來一碗,清清涼涼的抱抱碗,清爽舒坦。自己做,便宜,料還足~
用料
糯米粉 | 50g |
熱水 | 25g |
白砂糖 | 10g |
吉利丁片 | 20g |
牛奶 | 500g |
白砂糖 | 30g |
抹茶粉 | 20g |
椰奶 | 60g |
冰淇淋 | 適量 |
小紅豆 | 適量 |
揪住夏天尾巴的抱抱碗不能錯過的做法
吉利丁提前冷水泡軟備用
牛奶,白砂糖,
抹茶粉煮制微沸,加入泡軟的吉利丁攪拌均勻,倒入容器內,涼至常温,放入冷藏凝固備用;
糯米粉,白砂糖倒入器皿中
加入熱水(90度左右),攪拌均勻揉至成團,
並分割成3g大小的小糰子;
沸水煮制小丸子,漂起煮制3分鐘即可
撈出放入冷水中備用
取出凝固的抹茶布丁,並切塊
撈出白玉丸子放入碗底
放入抹茶布丁及小紅豆
挖一勺冰淇淋球放入抱抱碗中
倒入椰奶,即可,一份冰冰涼涼的抱抱碗就完成了