夏天一定不能錯過的桃罐頭

桃子季又到了，每年都會給家人做桃罐頭吃，雖然都是桃子，但直接吃和做成罐頭吃是完全不同的體驗，自己做的也不添加任何防腐劑，家裏有孩子想吃罐頭的可以自己做啦，非常簡單，關鍵是比外面賣的好吃，強烈推薦。
做桃罐頭用黃桃和水蜜桃都非常好，這兩種都不易煮太爛，有嚼頭，並且味道好，普通的軟桃子容易煮爛，但味道也是非常好的，可以根據個人喜歡選擇不同的桃子。我這今年第一波罐頭用的水果店老闆送我的普通桃子，自己加了兩個水蜜桃裏面，做了整整五大罐，親戚朋友送一送就都沒了。。。
桃子罐頭每年夏天一定要做，如果你按照我的方法做出來不好吃你來找我，我做給你吃，哈哈。

用料  

夏天一定不能錯過的桃罐頭的做法  

1. 桃子

2. 桃子。玻璃罐用開水煮一煮消毒晾乾備用

3. 桃子用鹽水洗乾淨，削皮，水蜜桃的皮別扔，一會有用

4. 切塊

5. 水蜜桃塊

6. 普通桃子塊

7. 水煮開然後放入水蜜桃的桃皮，煮到皮變成白色，這一步為了讓水更加粉粉的。把桃皮撈出，放入冰糖，一般水和冰糖的比例我大概按10：1來放，喜歡吃甜可以多放，不喜歡甜可以少放，但是根據我個人經驗，少放糖就不好吃了。

8. 糖化了之後放入切好的桃子開始煮，先大火煮開，然後中火煮10分鐘左右就差不多了，也不用煮太爛，軟的桃子就少煮會。至於桃子放多少看個人，因為桃罐頭不僅僅桃子是精華，湯汁也是精華，我每一罐一般都是裝了四分之一桃子，然後剩下四分之三都是桃水，因為冰鎮之後盛一碗桃水喝實在是太消暑了，所以我都會每鍋多放一些水，多煮幾鍋，哈哈。

9. 桃子煮好後就可以裝罐了，晾涼後蓋蓋子，放冰箱冷藏之後再吃。

10. 有沒有想吃呀