愛吃土豆的一定不能錯過的土豆餡餃子！

用料  

愛吃土豆的一定不能錯過的土豆餡餃子！的做法  

1. 準備500克梅花肉，為什麼用梅花肉？因為這個瘦肉和肥肉的比例大概8：2，用來做餃子餡味道最好
   梅花肉剁成泥（純手工剁或者機器都可以，建議買整塊的回家自己處理，這樣乾淨衞生些而且也比較放心）
   肉泥加30克五香粉，10克白胡椒粉，10克鹽，攪拌攪拌

2. 1、土豆去皮切成丁，切成丁來包餃子一會煮好了吃着有顆粒感些，口感更豐富
   2、生薑切碎➕花椒碾碎倒温水，泡一會
   3、把土豆丁倒入肉沫中
   4、把剛調的花椒生薑水適量倒入餡中，➕3勺生抽，1勺油，順着一個方向攪拌直到餡料有粘性即可

3. 包餃子
   包好後放到鍋裏煮，鍋中水燒開後下餃子
   餃子浮起來後加半碗冷水，餃子浮起來
   第二次加半碗冷水，第三次餃子浮起來就可以了
   一般我包餃子會多包一些，這樣有時候不願意做飯或者想吃餃子的時候直接從冰箱裏拿出來就可以了
   我一般會把包好的餃子一個一個裝擺在大盤子上，放到冰箱冷凍層，冷凍2小時左右，拿出來裝進保鮮袋，一頓裝一袋，要吃的時候直接取一袋