土豆燉雞翅，愛吃土豆的姑娘們不可錯過～😋

用料  

土豆燉雞翅，愛吃土豆的姑娘們不可錯過～😋的做法  

1. 將雞翅洗淨雙面改刀，放在盤中備用。

2. 土豆打皮，切塊。最好是用菜刀刀尖位置用力後，掰出來的土豆塊，出鍋口感會更面更好吃～注意不要劃傷手。

3. 開火，雞翅涼水入鍋，去血去腥，不用等到水開，水中出現一些沫就可以把雞翅撈出備用了。

4. 如圖示配料用量，如果雞翅和土豆多，適當調整即可。

5. 開火，倒入適量油，油稍微熱了把焯好的雞翅放到鍋中煸炒。

6. 放入配料繼續煸炒，倒入2勺生抽。

7. 再加入半勺老抽着色，喜歡顏色深就多放一些，喜歡淺就少放一些。繼續翻炒。

8. 上色均勻後，倒入事先已經準備好的開水倒入鍋中，水量以沒過雞翅為宜。雞翅大火燒開，小火燉，大概20分鐘。

9. 放入土豆塊。

10. 加入配料，鹽，雞精，十三香。

11. 大火燒開，轉小火燉至雞翅土豆軟爛，最後轉大火收湯出鍋。

12. 撒上葱花就OK了。

小貼士

最開始的第一次翻炒雞翅也可以用化冰糖着色，味道也很好。
加的湯一定要用煮好的開水，不要用涼水。
時刻想着看一下不要在途中就把湯煮光了。