有一天晚上睡覺前刷手機看到的食譜。因為是日文,因為有我最喜歡的一味調料所以一定要做它。
作為一個海邊長大的人,就連聞到海風的腥鹹的味道都會感到很愉快。
這個方子裏的青海苔粉就是最重要的。
用料
雞翅 | 10個 |
A:蒜蓉 | 一小勺 |
A:料酒 | 一大勺 |
A:鹽 | 一小勺 |
A:雞精 | 一小勺 |
A:青海苔粉 | 隨意 |
A:香油 | 1大勺 |
澱粉 | 適量 |
做不了雞腿姑娘,也可以是雞翅姑娘,海風feel炸雞翅的做法
雞翅。我買的一盒是10只,當然數量差一個少一個,都無所謂。你也可以6個7個都OK
將A的調料放入雞翅中拌勻。青海苔粉就隨意撒一些就可以。事先給雞翅扎一紮更容易入味。拌勻後放冰箱1小時左右,當然也可以30分前後,味道淡點。
兩面裹上澱粉
油温180°炸大約5分左右吧。用竹籤插一下沒血水出來就OK。不放心可以掰開一個看看。
炸好後再撒上一些青海苔粉就可以吃了
一定要撒。啃起來,再配上氣泡水。完美
小貼士
關於青海苔粉tb搜一下就有。做廣島燒,章魚小丸子上面撒的那個綠綠的。