第一次聽朋友説,紫菜可以包餃子。我就決定一試,結果。被一掃而光。所以必須分享這個餃子餡料。材料簡單粗暴
用料
餃子皮 | 五十張左右(四塊錢) |
瘦肉(前腿肉) | 七八兩 |
蝦皮(一定要有) | 適量(我抓一把) |
馬蹄(一定要有) | 十來個 |
鹽 | |
紫菜(可有可無) | 半張 |
不能錯過的餃子-馬蹄蝦皮煎餃的做法
肉末,我們自己用電動攪拌機攪碎。也可以市場買現成。
馬蹄剁碎,因為想要那種馬蹄口感,所以沒有用攪拌機攪碎。我自己剁碎。蝦皮要洗一下再用油炒一下哦。
把所有材料弄碎以後,加適量的鹽,然後戴一次性手套,抓勻。
看,餡料就是這樣。隨意包哈。我是手殘黨,我就隨便捏。
用不粘鍋,把餃子鋪滿,加上開水和適量的油。然後文火煎。這樣出來就是單面煎餃。超級可。
哈哈,不用超過十分鐘就可以吃到鮮甜的煎餃。
馬蹄的甜爽脆,紫菜蝦皮的鮮味,真的是完美結合。