酸酸脆脆的綠豆芽炒韭菜

🌸喜歡醋溜的菜系，綠豆芽是首選～
🌸酸脆、清爽、速炒，一個人吃一大盤停不下來～

用料  

酸酸脆脆的綠豆芽炒韭菜的做法  

1. 👉
   準備食材：豆芽洗淨瀝水，韭菜摘淨切小段，大蒜剝皮切片，姜切絲，葱切絲。
   

2. 👉熱鍋熱油，加入葱薑蒜炒香。

3. 👉放入綠豆芽，大火爆炒幾分鐘，加適量醋、適量鹽、適量五香粉，翻炒。

4. 綠豆芽炒至八分熟時，放韭菜，快速翻炒1-2分鐘，加少量雞精、香油（香油可不加）出鍋。

小貼士

1⃣綠豆芽比較容易炒熟，炒的時間不宜過長。
2⃣出鍋前香油可加可不加。
3⃣韭菜在豆芽快熟時放入，早當容易炒爛。