超快手的涼菜！ 糯嘰嘰的素肥腸，酸辣入味加上濃濃的麻醬！一人食一盤 太美味了太幸福啦！
用料
| 芝麻醬 | 2大勺 |
| 素肥腸 | 兩把 |
| 香菜小葱 | 適量 |
| 辣椒粉 | 2勺 |
| 蒜 | 2-3瓣 |
| 鹽、雞精 | 少量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 醋 | 3勺 |
| 花椒粉 | 1勺 |
麻醬星人一定不能錯過的涼拌素肥腸！！！的做法
超市買的素肥腸，很便宜，幾塊錢一大包，一大把就夠吃一頓了
![麻醬星人一定不能錯過的涼拌素肥腸！！！的做法步驟圖 第2張]( "麻醬星人一定不能錯過的涼拌素肥腸！！！的做法步驟圖 第2張")
素肥腸放入温水中泡20分鐘左右，中間沒有硬芯即可！千萬不要煮
![麻醬星人一定不能錯過的涼拌素肥腸！！！的做法步驟圖 第3張]( "麻醬星人一定不能錯過的涼拌素肥腸！！！的做法步驟圖 第3張")
熱油潑在辣椒粉、花椒粉、蒜末、葱末、鹽、雞精上，倒入2勺生抽、3勺醋、2大勺麻醬、少量涼白開攪拌均勻
![麻醬星人一定不能錯過的涼拌素肥腸！！！的做法步驟圖 第4張]( "麻醬星人一定不能錯過的涼拌素肥腸！！！的做法步驟圖 第4張")
將泡好的素肥腸撈出控水後放進料汁中攪拌均勻！
![麻醬星人一定不能錯過的涼拌素肥腸！！！的做法步驟圖 第5張]( "麻醬星人一定不能錯過的涼拌素肥腸！！！的做法步驟圖 第5張")
小貼士
1 喜歡辣的多放辣椒！
2 千萬不能煮，温水泡開即可
3 泡一會兒可以稍微用手捏一下，中間的芯不容易泡開
4麻醬會帶些鹽味，放鹽的時候嘗一下味道 隨時調整
