燜雜菜

用料  

燜雜菜的做法  

1. 鍋加熱，將豬肉片炒下起鍋待用。放入切片的蒜瓣、幾顆花椒炒香，再依次放入紅椒、四季豆角、花菜，然後將超過的肉片放在菜的面上

2. 倒入少許醬油、水，撒上點鹽，上蓋

3. 待蒸汽大氣從塔吉鍋帽孔中出來，轉小火，7分鐘後關火，再燜5分鐘

4. 起鍋前，再撒點味精和少許香油調味

5. 這個菜可以説是色彩繽紛了，紅的、綠的、黃的。幾種蔬菜混合營養比例搭配合理，而豬肉肉質非常嫩滑

小貼士

燜雜菜，營養搭配好。