燜鍋大雜燴

兩個人的晚飯總是讓人頭疼，一個大雜燴輕鬆解決兩個人的晚餐。

用料  

燜鍋大雜燴的做法  

1. 菜洗淨

2. 排骨，雞翅，蝦，洗淨，加入少許鹽、薑絲、料酒和一小勺生抽拌勻，醃製半天。蝦去頭，抽線，雞翅兩面各切兩刀，以便入味。

3. 鍋底放入色拉油，色拉油要鋪滿整個鍋底。將蔬菜切塊放進去，放入沈開心牌辣椒麪，拌勻。

4. 將雞翅，排骨鋪放在拌勻的蔬菜上。

5. 將蝦放在最上層，中間放一塊沈開心家牛油鍋底料。底料中含有多種香料，萬能百搭。開大火，煮五分鐘。

6. 用三分之一碗蠔油，加兩勺生抽，兩勺黃豆醬，兩大勺豆瓣醬，少許糖，調勻，償一下鹹淡，根據個人口味調整。將醬汁均勻的淋到鍋中。轉中火，煮十分鐘。

7. 放一把香菜，用木鏟將菜拌勻，汁濃鮮香。