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用料
| 魚 | 4條 |
| 醬油 | 適量 |
| 料酒 | 適量 |
| 糖 | 少許 |
| 鹽 | 適量 |
| 葱薑蒜 | 適量 |
| 十三香 | 適量 |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 醋 | 少許 |
| 幹辣椒 | 個 |
燜海雜魚的做法
先把魚煎至兩面金黃，這樣燉的時候才不容易碎。然後另起油鍋炒香葱薑蒜幹辣椒（不吃辣可以不放），放入魚，倒入料酒，醬油，醋，糖，十三香，鹽，最後倒入啤酒收汁
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燜海雜魚
燜
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