雜菜燜飯

主要是消耗冰箱剩餘的菜而臨時起意做的。
食材不一定要這些，看着冰箱食材來決定用哪些就可以。
葷菜素菜搭配，吃起來不膩。

用料  

雜菜燜飯的做法  

1. 所有食材切小塊備用

2. 瘦肉切條狀，先用油，鹽，生抽，生粉，糖，豉油攪拌醃製15分鐘。土豆泡水後撈起瀝水備用。葱頭切成小塊。

3. 熱鍋下油，爆香香腸，臘腸，葱頭後，再加入醃製過的瘦肉翻炒。

4. 把肉類用鍋鏟推往一邊，下土豆，花菜，香菇，用油煎，煸一下。隨即加入花椒粉，醬油，鹽，糖，翻炒調味。

5. 出鍋後和洋葱，玉米粒拌勻，倒入飯面，按下煮飯鍵開始煮飯。

6. 飯煮好後，把所有材料和飯攪拌均勻。嘗下鹹味。起油鍋，放入油，切片的葱頭，油滾後關火加入適量醬油，把醬汁淋飯面繼續攪拌均勻即可。

7. 香噴噴，每一口都好滿足，好吃😋

小貼士

土豆花菜還有肉類，都沒有要求炒熟。因為還要放入電飯煲裏煮，所以在鍋內所有炒，煸的過程，只要求出味。