從這個帖子看的,照着做,特別好吃,我加了半根胡蘿蔔和1/4貝貝南瓜。
用料
幹香菇 | 8朵 |
胡蘿蔔 | 半根 |
貝貝南瓜 | 1/4個 |
白米 | 1-1.25杯 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 半勺 |
香油 | 半勺 |
香腸 | 1根 |
雜七雜八燜飯的做法
幹香菇提前泡發。先清洗,再泡,用泡香菇的水,蒸米飯。
正常蒸米飯,1.25杯是我家兩個人的飯量。蒸出來大概2.5-3碗左右。
香菇切片,香腸切大一點的丁。我用的是肥肝熱狗香腸,本身有點甜味。
胡蘿蔔切丁,貝貝南瓜切小塊,我沒去皮。這兩個會有點甜。
料汁。針對這麼多的米飯,把配料中的料汁混在一起。
米飯蒸到時間,放入料頭,淋入料汁,重新開始煮飯約15分鐘。或者,電飯鍋會自己跳到保温,即可出鍋拌勻。放點葱花更好看。