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家庭版醬香烤魚

烤箱食譜 閲讀(2.59W)
家庭版醬香烤魚的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

紅綠辣椒
草魚
圓葱
腐竹
木耳
香菜
葱薑蒜
幹辣椒
郫縣豆瓣醬
普通豆瓣醬
生抽
老抽
耗油
糖、鹽

家庭版醬香烤魚的做法  

  1. 魚剖開兩半,只剩背部相連。魚身裏外兩面抹鹽,加料,生抽,老抽,耗油,糖,雞精,薑片醃製半個小時以上

  2. 葱花、薑片、圓葱適量鋪在魚下面,放進烤箱,210度,上下火,20分鐘

  3. 葱薑蒜辣椒炒香,放入普通豆瓣醬和郫縣豆瓣醬,炒開後放入所有焯過水的配菜,加入生抽、老抽、鹽、糖、耗油適量,大火煸炒後,稍加點水,三分鐘

  4. 把所有配菜和湯汁澆到烤好的魚上,210度,上下火,5分鐘

  5. 擺放適量香菜即可