當前位置:料理屋>特色菜品>家常菜>

香辣家庭版烤魚

家常菜 閲讀(5.65K)
香辣家庭版烤魚的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

淡水魚 1條
各種喜歡的蔬菜配料 我準備了洋葱,土豆,香芹,豆芽,金針菇,豆腐皮,寬粉,春筍
火鍋底料
黃豆醬
冰糖
孜然粉
花椒粉

香辣家庭版烤魚的做法  

  1. 沙魚柳用葱,姜,料酒,少量鹽醃製二十分鐘以上

    香辣家庭版烤魚的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 準備配菜,洗淨改刀

    香辣家庭版烤魚的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 烤箱200度預熱,烤盤包錫紙,半個洋葱鋪底,醃好的魚刷食用油,撒上花椒粉,孜然粉放入烤箱中層烤制10分鐘(時間還是要自己根據烤箱的情況來調控)

    香辣家庭版烤魚的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 熱鍋倒油,火鍋底料翻炒出紅油放入大蒜和豆瓣醬,剩餘洋葱炒香,加入冰糖,加水煮開,加一勺酒釀,煮蔬菜,適量鹽和雞精調味,湯汁收半乾

    香辣家庭版烤魚的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 一半蔬菜鋪盤底,另一半帶湯汁澆在魚身上,再放烤箱220度繼續烤十分鐘,撒上葱花香菜即可

    香辣家庭版烤魚的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張